Descriere
Strugurii vinificați printr-o macerație cu durată mai lungă generează un vin tânăr ce capată tipicitatea de Nicorești, caracterizată printr-o culoare intensă roșu granat, o aromă amintind de strugurele bine copt, și un gust dominat de prune uscate si afumate.
Fructuozitatea explozivă alcătuiește o simbioză veritabilă cu taninurile, formând o structură gustativă fină și agreabilă. Servit la 18-19° C, poate acompania mezeluri uscate și afumate, brânzeturi rafinate, dar și preparate culinare din carne de vită, purcel, curcan și chiar oaie.
